Вегетарианство

Слово «вегетарианец» введено в обиход в 1842 году основателями «Британского вегетарианского общества». И, вопреки расхожему мнению, оно происходит от латинского «vegetus», что означает «крепкий, здоровый, свежий, бодрый» (а не от слова «vegetativus» – растительный).


Приверженцами вегетарианства были такие известные люди как Пифагор, Платон, Сократ, Овидий, Плутарх, Сенека, Вольтер, Руссо, Байрон и другие. Почти все они прожили долгую и плодотворную жизнь. В Россию вегетарианство пришло на рубеже XIX-XX веков. И, бесспорно, самым известным вегетарианцем тех лет считался Лев Толстой.


Суть вегетарианства


Вегетарианство – это своего рода мышление, образ жизни, который предполагает отказ от употребления мяса и иных продуктов животного происхождения. Кроме схемы питания, многие вегетарианцы придерживаются определенных канонов: стараются не носить одежду, изготовленную из животных, не носят натуральный мех и кожу, не используют товары, прошедшие испытания на животных.

Любовь к животным

Почему же люди выбирают вегетарианство? У разных людей могут быть разные причины.

  • Первой причиной, конечно же, является сострадание к «братьям нашим меньшим», которые не заслуживают участи быть съеденными. Люди, которые имеют сострадание к миллионам ежедневно погибающих животных, не могут употреблять мясо в пищу. Зачастую люди становятся вегетарианцами, например, посмотрев видео со скотобоен (их немало в сети) или со звероферм, где животные содержатся в жутких условиях и жестоко убиваются людьми. «Если бы у скотобоен были стеклянные стены, все люди были бы вегетаринцами» - Пол Маккартни, один из самых известных в современном мире вегетарианцев.

  • Вторая причина отказа от животной пищи – это особые эзотерические или религиозные взгляды. Приверженцы подобного образа жизни зачастую исходят из священных писаний и практик, которые запрещают употреблять мясо в пищу. К таковым относятся народы стран, где преобладает буддизм, индуизм или джайнизм. При этом через отказ от пищи люди стремятся компенсировать нехватку здоровья, получить заряд бодрости и омолодить свой организм.

  • Третья причина – желание эффективно и надолго очистить свой организм от отравляющих его «животных» шлаков.
Вегетарианство

И почему вегетарианцев становится на планете всё больше? Безусловно, главный аргумент - этический. Мучить и убивать животных, чтобы их съесть, в современном мире все больше людей воспринимают как дикость. Кроме того, есть масса и других убедительных аргументов в пользу вегетарианства:

  1. При обильном употреблении мяса происходит постоянное отравление организма вредными продуктами распада белков. Особенно это относится к людям, ведущим сидячий образ жизни. Появляются запоры, гипотония кишечника, усиливаются процессы гниения, происходит самоотравление организма, что ведёт к нарушению обменных процессов и возникновению заболеваний.

  2. Потребность в мясе, которую люди испытывают, объясняется возбуждающим действием на нервную систему азотистых соединений, которых особенно много в бульонах и супах, сваренных на основе мяса или рыбы. У людей, с детства привыкших питаться мясом, вырабатывается привычка к его употреблению. Им кажется, что мясо делает их сильнее. Это обманчивое ощущение.

  3. При частом и обильном употреблении мяса нарушается кислотно-щелочной баланс в организме, что может привести к развитию таких заболеваний, как подагра, мочекаменная болезнь. Мочевая кислота – это один из основных ядов, отравляющих наш организм.

  4. Мясо и рыба требуют соли, что также вредно действует на организм.

  5. Мясо и птица содержат в несколько раз больше пестицидов, чем овощи и фрукты.

  6. Животным для усиления роста и против болезней вводят вакцины, антибиотики и разные гормональные препараты (разработанные специально для животных). Таких животных нельзя назвать здоровыми, и воздействие этих ядов на организм человека до конца не изучено.

  7. Во время забоя животных в их крови вырабатывается большое количество гормонов (адреналин) и биологически активных веществ, которые могут оказывать негативное влияние на обмен веществ в организме человека.

  8. Мясо может нести в себе паразитов и различного рода инфекции. Употребление такого мяса может привести к различного рода инфекциям.

  9. Потребление большого количества мяса ведёт к нарушению поведенческих реакций человека, вызывая у него агрессию, повышенную возбудимость, раздражительность.
Вегетарианство

Традиционно есть специалисты считают, что строгое вегетарианство, то есть веганство, грозит недостатком в организме витаминов группы В, некоторых аминокислот и в отдельных случаях витамина D. Как следствие развиваются заболевания, обусловленные неполноценным рационом. Для того чтобы сбалансировать питание, можно употреблять цветочную пыльцу, мёд, рыбий жир, и другие добавки.


Но сами вегетарианцы опровергают это мнение и утверждают, что в растительной пище есть все необходимые для человека вещества. Более того, были проведены исследования, которые доказали, что вегетарианский рацион не менее сбалансирован, чем мясной.


В последнее время все больше людей задумываются над тем, что они употребляют в пищу и как сделать её более этичной и полезной. Отказ от мяса обещает хорошее самочувствие, снижение риска многих заболеваний, а также отвечает всем принципам здорового питания.


А ещё эту идеологию открыто пропагандируют известные вегетарианцы — актёры театра и кино, деятели искусства, спортсмены, музыканты, певцы, писатели, политики, учёные и т. д. Своим личным примером они вдохновляют многих. И вы наверняка даже не представляете себе, как их на самом деле много.

Известные вегетарианцы
Известные вегетарианцы
Известные вегетарианцы


вегетарианство

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Читайте также