Кулинарные статьи, рецепты

Лучшие статьи для женщин » Кулинария, рецепты

Баскский пирог с яблоками


Баскский пирог с яблокамиТонкое песочное тесто, заварной крем, яблоки и миндальный орех - все эти составляющие создают совершенную гармонию вкуса.


Тесто


125 грамм размягчённого масла взбить со 150 гр. сахара, добавить 1 яйцо и ещё 1 желток, 2 ст.л. рома и взбить до однородности. Затем постепенно всыпать 300 грамм муки. Собрать тесто в шар и убрать в хол-ик на 30 минут.


Крем


400 грамм молока вскипятить с 40 гр. сахара, слегка остудить. 4 желтка взбить с 40 гр. муки до однородности. Разбавить желтковую смесь половиной...


Пончики из дрожжевого теста


Пончики из дрожжевого тестаВсе продукты рассчитаны на 12 порций.


Ингредиенты:


• 500 гр муки
• 60 гр сахара
• 100 гр сливочного масла
• 225 мл молока
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 2 яйца
• соль
• масло для жарки
• сахарная пудра для посыпки...


5 рецептов полезных и вкусных маринадов


МаринадыКак вы представляете себе здоровое питание? Если вы думаете, что здоровое питание — это шесть контейнеров, ежедневно наполняемых одним и тем же: отварными куриными грудками, печеным картофелем, вареными овощами, то вам необходимо задать себе вопрос — откуда у вас такой образ здоровой пищи?


Обычно, такое представление о здоровой пище имеют люди, которые обладают большим «опытом» поглощения нездоровой пищи, такой как гамбургеры, пицца, десерты с высоким содержанием сахара, газированные напитки и т.д., чьи вкусовые рецепторы до того обленились, что они не воспринимают обычную, нормальную пищу – простые продукты.


Как избавиться от штампа безвкусности здоровой еды, а также получить дополнительную пользу в виде новых вкусов? Вам помогут...


Салат со спагетти


Салат со спагеттиИнгредиенты:


• спагетти – 300 грамм
• замороженный морской коктейль – 300 грамм
• перец сладкий (красный и зеленый) – 2 шт.
• оливки без косточки – 10 шт.
• петрушка – 2-3 веточки
• листья салата латук
• соль
• черный перец


Для заправки:
• оливковое масло – 2/3 стакана...


Салат «Грибная поляна»


Салат «Грибная поляна»Этот салат превосходно дополнит любой праздничный стол, благодаря интересному внешнему виду и эффектной подаче.

Итак, для приготовления салата вам понадобятся:


• Маринованные грибы (целиком) — 1 банка
• Картофель отварной — 2-3 шт.
• Морковь отварная — 2 шт. среднего размера
• Куриное филе отварное — 200-300 гр.
• Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.
• Огурцы маринованные
• Майонез
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, листья салата).



Творожный крем с клубникой


Творожный крем с клубникойИнгредиенты:


• творог – 500 грамм
• клубника – 150 грамм
• мелисса или мята – 4 веточки
• молоко – 50 грамм
• мед – 80 грамм


Способ приготовления


1. Взбиваем мед с творогом, молоком и частью клубники.


2. В массу, что получилась, добавляем часть рубленой...


Испанский омлет


Испанский омлетИнгредиенты:


• 4 яйца
• 4 полоски бекона
• 1 красный сладкий перец
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 60 г тертого сыра чеддер
• 1 ч. л. измельченной петрушки
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец по вкусу


Способ приготовления...


Нежный картофельный суп


Нежный картофельный супИнгредиенты:


• лук (2 + 2 стол. ложки колечек лука-резанца)
• лавровый лист (1)
• бульон (1,5 л)
• сливочное масло (1 стол. ложка)
• картофель (500 г)
• сливки (100 мл)
• тимьян (1/2 чайн. ложки)
• бекон (100 г)
• сардельки (2)
• коренья (1 пучок)
• майоран (1/2 чайн. ложки)...


10 советов для идеальной выпечки


10 советов для идеальной выпечки1. Тесто не поднимается


Если у вас не поднимается тесто, этому может быть только две причины: или на кухне слишком холодно - температура меньше 22 градусов, или вы не нагрели молоко перед тем, как смешать его с дрожжами. Температура жидкости, смешиваемой с дрожжами, должна быть примерно равна температуре тела, то есть 36 градусам.


2. Печенье прилипло к противню


Лучше всего печенье выпекать на бумаге для выпечки, тогда проблем с прилипанием не будет. Но если все-таки у вас ее не оказалось, а вы не успели быстро переложить готовое печенье с противня, и оно прилипло, то стоит сделать следующее: нагрейте духовку снова до необходимой температуры, поставьте противень...


Картофель с рыбой, запеченные в сметанном соусе


Картофель с рыбой, запеченные в сметанном соусеИнгредиенты:


• 400-500 г филе рыбы
• 800-1000 г картофеля
• 400-500 г сметанного соуса
• 2 ст. ложки пшеничной муки
• 2-3 головки репчатого лука
• половина стакана растительного масла
• 1 ст. ложка натертого сыра
• половина ст. ложки панировки
• соль по вкусу


Способ приготовления:...


1-10 11-20 21-23